【熊谷】まるで冷たいアップルパイ！？「PUBLIC SWEETS TART & PIE」で味わう至福のヨーグルト雪くま♪
こんにちは、ゆんです。
熊谷名物のふわふわかき氷「雪くま」のスタンプラリー巡り中ですが、今回のお店は去年マイ雪くまベスト５にランクインしたお店「パブリックスイーツタルトアンドパイ」です！
明治のコラボ氷があるというのでどんな氷になっているのかワクワクしながら向かいました。
お店の外観
緑に囲まれた敷地「くまのこみち」の中に佇む、とってもおしゃれで温かみのあるウッド調の建物が目印です。
一歩敷地に足を踏み入れるだけで、まるで絵本の世界に迷い込んだかのよう。
日々の忙しさをふっと忘れさせてくれる、とても静かで癒される空間が広がっています。
店内の様子
ドアを開けると、店内にはバターと焼き立ての甘〜い幸せな香りがふんわり。
これだけで幸せな気持ちで満たされます。
ショーケースには、美しくデコレーションされたタルトやパイがずらり！
メニューと注文方法
こちらのお店は、先にレジで注文と会計を済ませる「先注文」のスタイル。
今回のお目当ては、ヨーグルトコラボ氷の「アップルシナモンヨーグルト」です。
注文を済ませたら、中庭にある心地よい風が通り抜けるテラス席へ。
森の中にいるような静けさに包まれながらお目当ての雪くまを待ちます。
実食
運ばれてきた瞬間、シナモンの甘くスパイシーな香りがふわっと広がって、思わず笑顔に…！
真っ白でふわふわな氷の上には、たっぷりの爽やかなヨーグルトソース。 その上には、シナモンとアップルパイに使われている、甘酸っぱくてジューシーなリンゴが可愛らしくトッピングされています。
さらに、お店自慢のタルト生地を砕いたクランブルが贅沢にちりばめられていて、見た目もとっても華やか。
さっそくスプーンですくって、いただきます。
キーンとしない、雪のようにスッと溶けるふわっふわの氷に、コクがあるのにさっぱりとしたヨーグルトソースが相性抜群。
そして、タルトのサクサクとした香ばしい食感が、素晴らしいアクセントになっています！
そして、食べ進めていくと嬉しい驚きが！
なんと、氷の中から角切りの甘いリンゴ煮がゴロゴロと贅沢に出てくるんです。
ヨーグルトの酸味は強すぎずとってもマイルドなので、まるで「ひんやり冷たい、最高に爽やかなアップルパイ」を食べているかのよう…！ 最後の一口まで、美味しさとときめきがぎゅっと詰まった、最高の贅沢かき氷でした。
会計方法
アップルシナモンヨーグルト（雪くま） 金額：1,320円
支払い方法：現金
感想
タルトとパイの専門店だからこそできる、こだわりがギュッと詰まった至極の雪くまでした。
焼き菓子のサクサク感と、ジューシーなリンゴ、そして爽やかなヨーグルトが織りなすハーモニーは、一度食べたら忘れられない美味しさです。
お庭の緑を眺めながら、テラス席でいただく冷たいかき氷は、心も体も芯から優しく整えてくれる特別な時間になりました。
みなさんも、この夏の特別な癒やしを味わいに、ぜひ足を運んでみてくださいね。
お家でもふわふわかき氷が食べられる！自動で氷を削ってくれるから手軽にかき氷が楽しめるよ。
これからの暑い夏のひんやり時間にどうぞ。
お店情報
🏡店名／PUBLIC SWEETS TART & PIE（パブリックスイーツタルトアンドパイ）
📍住所／埼玉県熊谷市肥塚711-2 くまのこみち内
⏱営業時間／11:00～18:30
🗓定休日／毎週水曜日、木曜日
📞電話／048-577-7667
📌予約／不可（テイクアウト商品は予約可、イートイン・かき氷は予約不可）
💰支払い方法／現金・クマペイ（地元通過）
🚗駐車場／あり（くまのこみち共有駐車場 約30台）
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